碘元素是動物機(jī)體內(nèi)的必需微量元素，是構(gòu)成甲狀腺素的必要成分。缺碘則牛、羊甲狀腺顯著增大，豬則分娩出無毛仔豬且死胎較多。可以作為碘添加劑的有碘化鉀、碘化鈉、碘酸鉀、二碘水楊酸、碘酸鈣等等。下面以介紹碘化鉀為主：
碘化鉀為無色或白色立方晶體、無嗅，有濃苦咸味，在空氣中易游離出碘即呈黃色。溶于乙醇、丙酮、甲醇、甘油和液氯，微溶于乙醚，易溶于水，溶解時(shí)吸熱，水溶液呈中性或微酸性。飼料級碘化鉀作為飼料加工中碘的補(bǔ)充劑。飼料級碘化鉀生物效價(jià)高，易被畜禽吸收利用。在飼料中添加碘化鉀可滿足畜禽對碘元素的需求，促進(jìn)生長發(fā)育，提高飼料利用率，用于碘元素缺乏癥。 常常采用逐級稀釋法混于飼料中。
飼料級碘化鉀的指標(biāo)如下：
碘化鉀(KI)含量 ≥ 98.0 %
重金屬(Pb)含量 ≤ 0.001 %
砷 (As)含量 ≤ 0.0002 %
